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カリキュラム

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3つの履修モデル

1.総合教育科目

2.専門教育科目

1.総合教育科目

科目区分		1年次	2年次	3年次	4年次
外国語科目	英語	英語	英語
基礎科目	コミュニケーション	発信力ゼミ
	情報	情報リテラシー
人文系科目、社会系科目、自然・情報系科目、基盤科目の選択科目		心理学、哲学、倫理学、教育学、言語学、文学、歴史（近現代）民俗文化論、文化人類学、音楽、国際関係論、社会学、憲法、経済学入門、社会保障入門数学的発想、生命科学、プログラミング基礎、IT活用論、デザイン思考、世界の文化と社会象山学、信州学、健康と運動科学、シーズンスポーツ、グローバル教養ゼミなど

2.専門教育科目

専門基礎科目

科目区分	1年次	2年次	3年次	4年次
学部共通科目	健康発達概論健康発達実習		長野県健康社会史
導入科目	管理栄養士活動論	食文化論海外プログラムアカウンティング入門経営学入門	リーダーシップ論
社会・環境と健康		食事調査法社会福祉学	公衆衛生学公衆衛生学実習栄養疫学
人体の構造と機能及び疫病の成り立ち	臨床医学概論人体機能（生理）学解剖学実習人体構造（解剖）学	生物学Ⅰ・Ⅱ 生化学実験病理学生理学実習	運動生理学運動生理学実習
食べ物と健康	食品学Ⅰ・Ⅱ 食品学実験調理学調理科学実験調理学実習Ⅰ・Ⅱ 食品衛生学食品衛生学実験	食品開発・品質管理論	食品・メニュー開発実習食ビジネス概論国際食文化論実習

専門科目

科目区分	1年次	2年次	3年次	4年次
基礎栄養学	基礎栄養学Ⅰ・Ⅱ	基礎栄養学実験
応用栄養学		食事摂取基準応用栄養学Ⅰ・Ⅱ	応用栄養学Ⅲ 応用栄養学実習
栄養教育論		栄養教育論Ⅰ	栄養教育論Ⅱ 栄養教育論実習栄養カウンセリング演習
臨床栄養学		臨床栄養管理学Ⅰ	臨床栄養管理学Ⅱ・Ⅲ 臨床栄養管理学実習Ⅰ・Ⅱ 臨床栄養管理学演習
公衆栄養学		公衆栄養学Ⅰ・Ⅱ	公衆栄養学実習
給食経営管理論	給食経営管理論Ⅰ・Ⅱ	給食経営管理論Ⅰ・Ⅱ
総合演習				総合演習
総合演習	臨地実習実験事前事後指導
臨地実習		臨地実習Ⅰ（学校給食センター）	臨地実習Ⅱ（病院）臨地実習Ⅲ（保健所）臨地実習Ⅳ～Ⅶ （福祉施設・保育所・特別支援学校・事業所等）
ゼミナール・卒業研究		ゼミナール	卒業研究

3.教職科目

栄養教諭に関する科目

科目区分	1年次	2年次	3年次	4年次
栄養に係る教育に関する科目			学校栄養教育論学校栄養教育実践論	学校栄養教育実習事前事後指導学校栄養教育実習
教職に関する科目	教職論	教育原論道徳教育論発達と教育の心理学特別活動論	教育課程論教育制度論教育方法論教育相談論	生徒指導論教職実践演習

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