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教員一覧・連絡先


教員一覧(食健康学科教員含む)

進学を希望する方は担当教員のアドレスへ直接ご相談ください。([at]部分を「@」に変更の上送信してください。)
職位 名前 専門分野 研究テーマ 連絡先
教授 イシイ ヨウコ
石井 陽子
人体病理学、実験病理学、健康科学 生体の恒常性維持に関する諸因子の作用機序の解明 kenkoueiyou1[at]u-nagano.ac.jp
教授 イナヤマ タカヨ
稲山 貴代
応用栄養学、健康科学、生活科学、公衆栄養学 知的障がい児・者や地域在住高齢者を対象とした肥満対策あるいはフレイル予防を目的とした健康づくり支援システムの開発 inayama.takayo[at]u-nagano.ac.jp
教授 スギヤマ エイコ
杉山 英子
生活科学、食品科学、構造生物学、脂質生化学 脂質代謝の調節機構の解明と摂食障害の病態理解・予防啓発 sugiyama.eiko[at]u-nagano.ac.jp
教授 ナカザワ ヒロコ
中澤 弥子
調理科学、食文化研究、生活科学 生活文化も含めて日本を含む世界の食文化の特徴やその形成や変容について明らかにすること nakazawa.hiroko[at]u-nagano.ac.jp
准教授 イマムラ ハルヒコ
今村 晴彦
(2022年着任予定)
公衆衛生、健康科学、社会疫学、地域保健 地域や職域における社会環境(特にコミュニティ)に着目した、健康・栄養に関する課題発見と解決手法(政策を含む)の開発・評価 inayama.takayo[at]u-nagano.ac.jp
(着任予定のため、代表者の連絡先です。)
准教授 カトウ タカシ
加藤 孝士
発達心理学、教育心理学、こども学 こどもやこどもの支援に関わる人物が健康的に生活するための支援方法
准教授 クサマ カオル   
草間 かおる
公衆栄養学、国際栄養 栄養ハイリスク者の栄養評価 kusama.kaoru[at]u-nagano.ac.jp
准教授 コギソ カナ
小木曽 加奈
生活科学、農芸化学、食品科学 地域の未利用資源を対象に分析・加工を通じた有効活用方法 kogiso.kana[at]u-nagano.ac.jp
准教授 シラガ トシユキ
白神 俊幸
臨床栄養学、基礎栄養学、臨床分子栄養学 腸管上皮における栄養素輸送担体の調節機構の解明と疾病の予防や治療に向けた基礎検討
助教 オクムラ ケイコ
奥村 圭子
(2022年着任予定)
応用栄養、生活科学、地域栄養ケア論、健康科学 地域保健・医療・介護・福祉の自立支援・重症化防止に関連した栄養課題の解決
講師 ウエノベ マヤ
上延 麻耶
給食経営管理
助教 シンポ ミサ
新保 みさ
栄養教育、行動科学、健康科学